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Cómo hacer merenguitos caseros

Solos, acompañados con dulce de leche, bañados en chocolate, ¡o como a la imaginación de cada uno se le ocurra! Los merenguitos son infaltables en las mesas de postres, en la decoración de tortas y en cualquier reunión de festejo. 

Como la receta no lleva ningún tipo de harina, es ideal para celíacos

Hacerlos en casa es realmente sencillo: el único detalle es que el horno tenga el fuego bien bajo.

Merenguitos:

  • 6 claras de huevo
  • 2 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de vainilla

Poner en una cacerola las claras junto con el azúcar y la vainilla. Llevarla al fuego y comenzar a batir con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla aumente notoriamente su volumen y adopte un color blanco.

Retirar del fuego y continuar batiendo. Cuando el merengue  se una en las paletas formando una pelota, estará listo.

Colocar la mezcla en una manga con puntero. Enmantecar una placa de horno. Volcar todo el contenido armando las clásicas formitas.

Llevar a horno bien suave (para que los merenguitos no se quemen por fuera) durante una hora o hasta queden secos.