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Frutas y verduras: cuál tenés que consumir en cada momento del año

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Cada estación tiene sus frutas y verduras que necesitamos para tener una alimentación variada y saludable. Es bueno saber cuáles de ellos podemos aprovechar y qué platos elaborar según la época del año

Los calendarios varían según el país en el que se viva y el clima que tenga. En Argentina, este es el que se utiliza:

Verano

Las frutas:

Ananá, ciruelas, cerezas, damascos, duraznos, frutillas, higos, papaya, melones, peras, sandías y uvas.

Las verduras y hortalizas:

Acelga, albahaca, berenjenas, cebolla, chauchas, choclo, espárragos, pepino, porotos, morrón, rabanito, tomate, zapallito.

Otoño - invierno

Las frutas:

Banana, mandarina, caqui, limón, manzana, membrillo, naranja, palta, pomelo.

Verduras y hortalizas:

Aceitunas, acelga, apio, batata, brócoli, cebolla de verdeo, coliflor, chaucha, lechuga escarola, hinojo, puerro, rábano, radiccheta / achicoria, remolacha, repollo, repollos de Bruselas, zanahoria, calabaza.

Primavera - verano

Las frutas:

Ananá, banana, frutilla, limón, manzana, naranja, palta.

Verduras y hortalizas:

Acelga, apio, alcaucil, arvejas, lechuga, perejil, puerro, remolacha, zapallito.

Las frutas –tanto de invierno como de verano – son una buena opción para comerlas solas en el desayuno o combinarlas con yogures, también para combinarlas en una ensalada de frutas como postre después de la cena.

Y las verduras, para quienes no son fanáticos de las ensaladas, pueden incorporarse en tartas y otras comidas elaboradas garantizando, así, un importante aporte de vitaminas.