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¿Probaste el vino bonarda? Te mostramos tres muy buenos para elegir

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Primero las bodegas vendieron a esta uva como la continuadora del malbec y el mercado se sobrepobló sin la demanda necesaria. Ahora, en una síntesis superadora, surgen nuevas etiquetas de esta exquisita cepa que, vinificada como varietal, tiene mucho para dar. Con ustedes, tres bonardas de última generación que vale la pena probar. 

Dante Robino
Reserva Bonarda 2015

Si hay algo que Dante Robino ha hecho sin ahorrar esfuerzos es desarrollar sus bonardas. Y no sólo en la línea Premium –Gran Dante–, sino también es sus categorías intermedias, como este Dante Robino Reserva Bonarda 2015. Cosechado en viñedos con 20 años de antigüedad, ubicados en Santa Rosa, Mendoza; tiene una crianza de doce meses en barrica de roble francés, lo que le otorga gran concentración y elegancia. Posee un color rojo intenso con matices violetas y ofrece aromas a frutas rojas (frambuesas y frutillas) y algo de caramelo aportado por la madera. Un vino voluptuoso y equilibrado. “Reafirmamos nuestra visión sobre el enorme potencial de crecimiento de la bonarda haciendo foco en un trabajo sostenido en los viñedos: seleccionando bien el terruño y con una adecuada elaboración.” afirma Fernando Piottante, enólogo de Dante Robino. $ 325

Colonia Las Liebres
Bonarda clásica

La bodega Altos Las Hormigas es ejemplo de estilo a la hora de producir bonarda. Fresco, abierto y muy amable, tiene algo de guindas y flores con un dejo de madera apenas perceptible. En la boca es libre, sencillo, lleno de sabor y muy vivaz. Combina casi con todo y, especialmente, con arroces. $ 167

Las Perdices
Reserva Bonarda

Las Perdices se caracteriza por una excelente relación precio-calidad de sus etiquetas de alta gama. Su línea Reserva ofrece una Bonarda 100% de Agrelo: de color rojo concentrado, en nariz presenta algo de dulce de ciruela y notas de aceto balsámico. En boca es firme y algo dulzón. Ideal para disfrutarlo con un bife de chorizo $ 277