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Buenos Aires: llega la 5° edición de "El Día del Gourmet"

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Los días 14, 15 y 16 de abril se realiza en la Ciudad de Buenos Aires la 5° edición de El Día del Gourmet, un evento para celebrar la cocina argentina en los que cocineros, bartenders, sommeliers, productores, foodies y amantes de la buena mesa se reúnen para vivir a pleno su amor por la cocina. Serán tres días para disfrutar de platos especiales en restaurantes, descuentos en productos y clases de cocina,​ ​de coctelería, degustaciones de vino y charlas gastronómicas.​

Este es el calendario de actividades GRATUITAS para los días 14, 15 y 16 de abril:
 
VIERNES 14 DE ABRIL:

De 11:00 a 13:00: 
Huevos de Pascua decorados: Una clase especial para aprender las mejores técnicas para hacer huevos de pascua decorados, a cargo de los maestros del chocolate Franco Bertolone y Matías Rise, de Atelier Pastry.
 
De 13:00 a 15:00: 
Dulces Judíos: La chef Clarisa Krivopisk, de La Crespo, propone recetas con tradición. Placeres dulces, para tardes en familia.
 
De 15:00 a 17:00: 
Clase magistral de cocina italiana. El chef de La Pecora Nera, Daniel Hansen, enseña técnicas, productos y sabores característicos de la gastronomía de Italia, para seguir disfrutando de la buena mesa.
 
De 17:00 a 19:00: 
Chantal Abad llega al Día del Gourmet con una clase de cocina especial para comer rico y fácil. Enseñará a hacer una hamburguesa de pescado; paso a paso con todas las recetas: el pan, el aderezo, el medallón.​ Y de plus, un dulce caserísimo.
 
De 19:00 a 21:00: 
Aceite de Oliva. El chef Santiago Giorgini comparte todo su conocimiento sobre el óleo sagrado y prepara recetas bien distintas para disfrutar de todas sus propiedades.
 
De 19:00 a 21:00: 
​Vino argentino: Un vino, un terroir. A través de diferentes vinos vamos a entender las características de distintas regiones vitivinícolas argentinas. Y de paso, brindamos por el Día Mundial del Malbec. Clase dirigida por la Sommelier Marcela Rienzo.
 
SÁBADO 15 DE ABRIL:
De 11:00 a 13:00: 
Las últimas tendencias en café. Las distintas variedades y orígenes. ¿Cuándo un café es de calidad y cuándo no? ¿Qué es un café de especialidad? ¿Cuáles son los distintos métodos de extracción? Clase a cargo de Agustín Quiroga, de Puerto Blest.
 
De 13:00 a 15:00: 
Embutidos Caseros. El chef Dante Franco, de Diggs, enseña a hacer Mortadela y salchichas de autor. Recetas deliciosas y posibles para hacer en casa.
 
De 15:00 a 17:00: 
Fotografía y cocina. Todos fotografiamos lo que comemos y lo compartimos en las redes. Pero, ¿Qué fotos sacamos? La prestigios food stylist Marcela Sorondo y el fotógrafo Gabriel Domenichelli revelan todos los trucos para hacer que nuestras fotos transmitan todo el sabor, aroma y color de nuestros platos.
 
De 17:00 a 19:00: 
Pastelería. Combinación de sabor y texturas, con las técnicas de la más alta pastelería a cargo del chef pastelero Luciano García, quien presenta una de las últimas tendencias en pastelería: lingotes.
 
De 19:00 a 21:00: 
Coctelería. Ron y Vodka: Desde el Caribe hasta Siberia; un viaje a través de la historia de estas bebidas, con degustación de cócteles increíbles, a cargo del bartender Carlo Contini.
 
DOMINGO 16 DE ABRIL:
De 11:00 a 13:00: 
Jugos y Nutrición. Los jugos, licuados y smoothies de frutas y verduras están de moda, sí. Pero además aportan grandes beneficios nutricionales. Todo lo que hay que saber para hacer las mejores mezclas y disfrutar de una dieta saludable. Clase a cargo de los expertos de Harper Juice.
 
De 13:00 a 15:00: 
ABC del cerdo. Cómo aprovechar el animal del morro a la cola. La chef Paula Comparatore dará una clase sobre cerdo: habrá desposte en vivo y recetas para utilizar todo el animal.
 
De 15:00 a 17:00: 
Orgánico, la alimentación consciente. ¿Qué es un producto orgánico? ¿Es lo mismo que natural, agroecológico o verde? Una clase especial a cargo de los expertos del Restaurante BIO único certificado en el país, para entender de qué hablamos cuando nos referimos a un producto orgánico. Clase de Alejandra Pais.
 
De 17:00 a 19:00: 
Rodrigo Cascón trae toda su alegría y buen humor al Día del Gourmet. Una clase divertida para aprender a hacer platos sencillos y riquísimos.
 
De 19:00 a 21:00: 
Cierre sorpresa.

Las actividades se desarrollarán en el Salón DDG, Jorge Luis Borges 1730, CABA. Más info en www.eldiadelgourmet.com.ar