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Una receta de crema pastelera súper fácil

Muchas preparaciones de pastelería llevan crema pastelera. Es sencilla de hacer, pero muchas veces falla la consistencia o queda con grumos. Con esta receta fácil el éxito está asegurado.

En cinco minutos prepará una crema pastelera suave en tu microondas, sin necesidad de estar pendiente revolviendo en la hornalla y sin que tengas el riesgo de que quede con grumos. Así de sencillo como mezclar y calentar. Manos a la obra!

Para preparar medio litro de crema pastelera necesitás:

500 ml de leche entera a temperatura ambiente
2 yemas de huevo
6 cucharadas soperas de azúcar
40 gramos de almidón de maíz
Una cucharadita de esencia de vainilla

 

Poner todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas, mezclar muy bien con batidor. Cocinar los primeros 3 minutos a una potencia del 80% (800w). Abrir el microondas, mezclar un poco y cocinar otros 2 minutos a la misma potencia.

Retirar, mezclar una vez más y ya está lista! Receta increíblemente fácil