close
HomeBlogsViagourmet's blogCookies con Oreo y chips de chocolate

Cookies con Oreo y chips de chocolate

Views

 

 

Una receta bomba de Gato Dumas Colegio de Gastronomía. Ideal para la tarde.

Oreo chips cookies

Masa:

-Manteca 220g

-Azúcar rubia 130g

-Huevos 2 unidades

-Vainilla 1 cucharadita

-Harina 525g

-Sal 1 cdita

-Bicrbonato de sodio 1 cdita

-Chips de chocolate 250g

Relleno:

-Galletitas Oreo 18u

Procedimiento:

Hacer un cremado con la manteca pomada y el azúcar rubio.

Agregar los huevos de a uno. Perfumar con la esencia de vainilla.

Incorporar la harina junto con la sal y el bicarbonato. Agregar los chips de chocolate.

Separar en porciones de 40g.

Armar las cookies envolviendo una oreo entre dos masas. Formar una bola.

Colocar en placas con silicona o rocio vegetal y apenas aplastar la masa.

Hornear a 170ºC unos 15 minutos.